Xenius: „Ode an die Olive“
28. Dezember 2012 - 08:00 Uhr28.12.2012: „Oliven“
Ihre Heimat liegt am Mittelmeer, aber in fast allen europäischen
Haushalten ist sie zu finden: die Olive – als Öl oder im Glas. Ihre Heimat liegt am Mittelmeer. Nicht nur als Nahrungsmittel genießt sie ein hohes Ansehen. Antike Olympioniken schworen auf die Kraft der Olive und auch heute soll Olivenöl ein langes Leben garantieren.
Seit wann nutzt der Mensch die Olive? Warum ist sie frisch geerntet ungenießbar? Und worin unterscheiden sich schwarze und grüne Oliven? In der Provence helfen die „Xenius“-Moderatoren Dörthe Eickelberg und Pierre Girard einem Olivenbauern bei der Ernte.
28.12.2012, 8:30 Uhr
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